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Kennzeichnung der Allergene

A       Glutenhaltige Getreide
B       Krebstiere und Krebserzeugnisse
C       Eier und Eiererzeugnisse
D      Fisch und Fischerzeugnisse
E       Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F       Soja und Sojaerzeugnisse
G      Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose)
H      Schalenfrüchte und –erzeugnisse
I        Sellerie und –erzeugnisse
J       Senf und –Senferzeugnisse
K       Sesamsamen und –erzeugnisse
L       Weichtiere und –erzeugnisse
M      Sußlupinen und –erzeugnisse

N      Schwefeldioxid und Sulfite

 

Kennzeichnung der Zusatzstoffe

  1. mit Farbstoff
  2. mit Konservierungsstoff
  3. mit Antioxidationsmittel
  4. mit Geschmacksverstärker
  5. mit Milcheiweiß
  6. coffeinhaltig
  7. mit Süßungsmittel
  8. chininhaltig